今晚吃什麼? @ 歐楓8號城堡

哈哈哈~~~因為最近沒作品, 壓線進度慢咩

只好弄些菜色也算是出自 mandy 的手作囉!
羅宋湯:這道湯品真是營養又簡單料理呢!
食材:洋蔥, 蕃茄, 蘋果, 西洋芹, 紅蘿蔔, 無骨牛小排

mandy 試過不同的牛肉, 就無骨牛小排最耐熬, 肉質不會變硬, 依然軟嫩。洋蔥, 蘋果, 紅蘿蔔; 使湯品甜度提高, 蕃茄有上色作用, 西洋芹可增添香味。很簡單哦, 有空可以試試

乾煎肉魚: 超簡單的只用塩巴乾煎而已, 呵呵呵...難得完好的兩條魚

通常以 mandy 的爛技術總是讓整條的魚體無完膚~~~所以今晚魚料理算是成功

蒜炒菠菜:卜派的最愛, 但為了符合家人的喜好, 所以加入蒜頭提味。

蒜曲炒鹹肉:大嫂自製鹹肉~~~又香又好吃! 最近大嫂也開始喜歡烹飪了嗎? 自己醃起鹹肉來了呢! mandy 怕油膩, 所以加入蒜苗熱炒, 提味又去膩。

西芹腐皮:腐皮, 西洋芹菜。這是 mandy 意外的發現, 這兩樣食材很搭哦! 話說之前菜價漲成天價時, mandy 上網訂了有機食材宅配。一星期的食材一次送到府, 比起自己每天採買還便宜。當然啦, 現在菜價回穩就顯得貴囉! mandy 也算是會算的家庭主婦吧? 那次的食材有 mandy 很少買的腐皮, 不知該如何料理。看了其他食材, 想想也許加入這個和那個...結果意外的match! 好吃好吃~~~試試吧!